(相關(guān)資料圖)

12月12日，在四川省廣元市一家涼面館，工作人員在制作涼面。

廣元位于四川北部，嘉陵江及其支流穿城而過(guò)，孕育出當(dāng)?shù)鬲?dú)具特色的傳統(tǒng)飲食文化。

現(xiàn)蒸現(xiàn)切的涼面是廣元?dú)v史悠久的傳統(tǒng)米制小吃，其歷史可追溯至秦漢時(shí)期，至今仍活躍于市井餐桌。

在劍閣縣，大街小巷隨處可見(jiàn)豆腐店。以本地黃豆和山泉水制作的劍門豆腐，經(jīng)過(guò)精心烹制，可以制作出百余種菜品。劍門豆腐宴也由此成為當(dāng)?shù)匚穆妹朗趁?/p>

源自技藝與傳承的廣元風(fēng)味，早已融入當(dāng)?shù)厝说娜粘?，也吸引各地游客前?lái)展開一場(chǎng)"尋味之旅"。

新華社記者 連振 攝

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