2021消費(fèi)新勢力榜單正式發(fā)布，餐飲加速器品牌熊貓星廚、新零售品牌霸蠻、茶飲品牌喜茶、潮玩玩具品牌泡泡瑪特等100家企業(yè)榮登上榜。

據(jù)悉，本次榜單歷時(shí)兩個(gè)月，由創(chuàng)業(yè)黑馬及旗下的i黑馬、創(chuàng)業(yè)家、野草新消費(fèi)、黑馬商圈與11家知名媒體、65家知名投資機(jī)構(gòu)共同研究分析，從產(chǎn)品創(chuàng)新性、品牌力、創(chuàng)始人及創(chuàng)始團(tuán)隊(duì)背景、網(wǎng)絡(luò)人氣四個(gè)方面進(jìn)行嚴(yán)格篩選，最終從近千家企業(yè)中選出TOP100。

通過梳理大消費(fèi)產(chǎn)業(yè)新勢力，我們可以發(fā)現(xiàn)新品牌崛起的底層邏輯。

1、它們從大單品切入，完成億元銷售突破后，再進(jìn)行品類延伸;

2、它們洞察到了新一代消費(fèi)者消費(fèi)觀念的改變，抓住其喜好高顏值、愿意嘗新、注重自我滿足的特質(zhì)，推出的產(chǎn)品滿足了新消費(fèi)群體的細(xì)分消費(fèi)訴求;

3、它們注重全渠道運(yùn)營，把數(shù)據(jù)化運(yùn)營做到極致，以此提高運(yùn)營效率;

4、它們善于跨界創(chuàng)新，進(jìn)行IP聯(lián)名，能持續(xù)給年輕人帶來新鮮感……

君聯(lián)資本表示：“‘黑馬消費(fèi)新勢力’評選活動中參與的企業(yè)質(zhì)地都非常好，來自各細(xì)分領(lǐng)域的頭部企業(yè)，活動交流高效、高質(zhì)，為投資人和企業(yè)搭建了很好的橋梁，希望未來能走出更多的優(yōu)秀企業(yè)。”

縱觀國際餐飲發(fā)展，與熊貓星廚經(jīng)營模式相類似的，在海外也被稱為云廚房。數(shù)據(jù)統(tǒng)計(jì)公司Statista數(shù)據(jù)顯示，2019年全球云廚房市場規(guī)模431億美元，其預(yù)測云廚房行業(yè)將以12%的年化增長率持續(xù)增長，至2027年將達(dá)714億美元市場規(guī)模。

熊貓星廚作為國內(nèi)首屈一指的餐飲加速器品牌，鏈接全產(chǎn)業(yè)鏈資源，全維度賦能品牌方，從選品研發(fā)、場地選址、供應(yīng)鏈、品牌包裝、線上運(yùn)營、督導(dǎo)訓(xùn)練、加盟推廣七個(gè)大模塊進(jìn)行深入，助力餐飲品牌高效擴(kuò)張。

熊貓星廚創(chuàng)始人李海鵬表示，“從整個(gè)商戶生命周期的角度來想，品牌是能讓商戶經(jīng)營更好的切入點(diǎn)。連鎖化是目前餐飲市場最大的紅利，品牌連鎖加盟也在我們能力可及的范圍內(nèi)，基于熊貓星廚全國布局的場地、服務(wù)的內(nèi)容都可以幫助品牌實(shí)現(xiàn)快速連鎖化。”

目前熊貓星廚已經(jīng)與近百個(gè)餐飲品牌達(dá)成戰(zhàn)略合作，協(xié)同加速了小杜雞腸、上隱牛油拌飯、冰叔厚切炒酸奶、喜潮福腸粉、萬家早安、王牌塔可等多個(gè)不同品類的連鎖化發(fā)展，并在所屬領(lǐng)域內(nèi)占領(lǐng)品類頭部的位置。

熊貓星廚創(chuàng)始人李海鵬在發(fā)布會上宣布，未來五年內(nèi)，熊貓星廚將成就多個(gè)品牌，開出萬家門店，希望與更多的品牌達(dá)成戰(zhàn)略合作，一起創(chuàng)造出更多的偉大品牌。

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